PICANHA NO ALHO

 

INGREDIENTES

• 1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg
• Sal grosso
• Bastante alho triturado 

MODO DE PREPARO

1. Envolva a picanha toda em sal grosso por 30 a 40 minutos.
2. Faça pequenos cortes transversais na peça.
3. Bata na peça como se tivesse dando tapinhas parar tirar o sal e envolva a mesma com o alho.
4. Leve para churrasqueira numa altura de 60 cm do fogo com a gordura virada pra cima. Não deixe passar muito do ponto.

Fonte: Tudo Gostoso